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2016.04.06

もう、4月ですね (桜舞う)彦根城から徒歩5分 彦根はなれ通信より

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彦根にある、こだわりのお豆腐(一休庵さん)と彦根はなれ店の協演がスタートします
豆腐・・と思われますが こだわりや想い、ストーリーがあり、なおかつ鰹だし、塩にもあうお豆腐があり、やっとご縁があり
肉割烹はなれ彦根で使用ができるようになりました

僕が目指す料理は材料はどれでもいい訳じゃないんです

最高のコースを作る商材を探す旅が最近楽しいです
滋賀県育ち、琵琶湖が好き、料理が好き、接客が好き そんな人間が立ち上がる 【滋賀県愛】 滋賀県の大自然の恵みを楽しめる
料理を作り、少しでも観光の方や、地元の方に更に滋賀県が好きになる そんなお店を作っていきます
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生産者さんのこだわり、お豆腐に捧げるこの最強の2人の侍に負けないよう、必ずうまいもんを作り、笑顔の輪を広げますね

(約束)生産者さんの丹精こめ育てた (一休豆腐)はなれ彦根が笑顔の輪広げ
   大事に使用すると約束します

長浜店 〒526-0054 滋賀県長浜市大宮町4-13
TEL:0749-62-3323
営業時間:17:00~24:00 (L.O 23:30)
定休日:不定休
駐車場:市営駐車場あり
彦根店 〒522-0073 滋賀県彦根市旭町7番地21
TEL:0749-24-3222
営業時間:17:00~24:00 (L.O 23:30)
定休日:不定休
駐車場:市営駐車場あり
HP http://h-hanare.info/
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