aix cafe(エクスカフェ)

aix cafe(エクスカフェ)

プライベートダイニング 月家

キッチンバル月家

焼肉ダイニング 柊家

焼肉ダイニング柊家

柊家はなれ

柊家はなれ 長浜店・彦根店

近江牛弁当

近江牛弁当

店舗ブログ
2017.07.17

ムシムシと暑い、、、そんな時は!

題名にも書かしていただいたように

ムシムシと暑いそんな時こそ、焼肉で元気モリモリ!!

今日は、厨房で働いている僕がオススメする部位トップ3を紹介します!

第3位、、、、近江牛マルシン!!

モモの一部で、赤身と霜降りのバランスが絶妙で赤身のサッパリとした味

霜降りの甘くとろけるような味の2つの旨味を楽しめます!

第2位、、、、近江牛ハネシタ!!

上ロース (1).jpg

別名ザブトンとも呼ばれているこの部位は、サシがきれいで

後味に嫌味がなく上品で、とろける食感とコクのある味わいが特徴です!

第1位、、、、近江牛カイノミ!!

k_159_k_159_01.jpg

バラ肉の中で、最もヒレに近い部位。

赤身と脂身のバランスが物凄く良く肉の柔らかさは一級品!

これが、僕がオススメするトップ3です!

もちろん、柊家に来て頂いた際店員に聞いて頂いたら用意させていただきます!!

この3つの部位以外にも、たくさん珍しい部位をご用意してお待ちしております!

大変希少な部位ですので、売り切れにご注意ください!

以上、キッチンスタッフの鈴木でした!!

住所 〒526-0031 滋賀県長浜市八幡東町200-1
TEL/FAX 0749-57-6322
営業時間 18:00~24:00 (L.O 23:30) ※土日祝は17:00~
定休日 不定休
駐車場 あり
HP http://www.ohmigyu.net/
焼肉ダイニング柊家 最近のブログ記事一覧
柊家の美味しいはお肉だけじゃない!焼肉に合うサイドメニューを覗き見! 柊家の美味しいはお肉だけじゃない!焼肉に合うサイドメニューを覗き見!
今年もこの季節がやってきました!肌寒くなってきた長浜の夜にピッタリの近江牛を使った・・・ 今年もこの季節がやってきました!肌寒くなってきた長浜の夜にピッタリの近江牛を使った・・・
旨い近江牛焼肉の秘訣はここにあり!柊家の裏側を覗いてみた 旨い近江牛焼肉の秘訣はここにあり!柊家の裏側を覗いてみた
柊家でも9月限定で近江牛×○○○やってます!数量限定につき売り切れ御免です早めのチェックを 柊家でも9月限定で近江牛×○○○やってます!数量限定につき売り切れ御免です早めのチェックを
お盆の予約はお済ですか?美味しい近江牛を食べるなら早めの予約がポイント! お盆の予約はお済ですか?美味しい近江牛を食べるなら早めの予約がポイント!
近江牛と○○がついにコラボ⁉ 料理長が自信を持ってついにリリース! 近江牛と○○がついにコラボ⁉ 料理長が自信を持ってついにリリース!
柊家の夏は美味しいがいっぱい!美味しい近江牛を堪能したい方は本文を要チェック 柊家の夏は美味しいがいっぱい!美味しい近江牛を堪能したい方は本文を要チェック
柊家の◎◎を食べるなら今!近江牛レア部位の入荷情報をチェック! 柊家の◎◎を食べるなら今!近江牛レア部位の入荷情報をチェック!
柊家7周年祭は特別な○○をご用意!近江牛を贅沢に堪能 柊家7周年祭は特別な○○をご用意!近江牛を贅沢に堪能
店舗情報

キッチンバル月家

焼肉ダイニング柊家

柊家はなれ
長浜店・彦根店