株式会社CLUB MAISONは滋賀県長浜市・彦根市に焼肉・肉割烹・フレンチ・カフェなど7店舗の飲食店を展開中。
本日の営業もありますが、皆さま上半期の営業御疲れ様でした。
早速ですが、結果から報告させて頂きます
単月達成率111.3%（9月29日 現） 無事に上半期予算 達成!!
改めて6ヶ月の振り返りとして、
売上予算を達成するために必要なのは、やはり気合と根性ではありません。
いや、たしかに必要なのはわかります。それはある条件を満たした場合に限ります。
最初から気合と根性で臨むことを私は、「無計画」「場当たり的」と呼んでいます。
「よしっ今月も予算達成するぞ！」気合だけで予算を達成することは難しい、ですよね。
ここで必要なのは、気合と根性じゃない、計画です。
１ヶ月の予算達成のイメージ図を明確にしておくことが大切です。
・セールスタートからのイメージ
・周辺店舗の動向から生まれるお客様の流れのイメージ
・近隣のイベントから生まれる来店イメージなど。
・あなたの働く場所、周辺では何がおこるのか。
この"顧客流動イメージ"を明確に描ける店長は目標予算を達成できます。
なぜなら、イメージに必要な準備を重ねることができるからです。
合わせて、こちらもも重要です。
・事前準備型店長＝売れる店長
・事後対応型店長＝売れない店長
しかるべき準備を重ねて最大限の成果を作ることが売れる店長の条件です。
そして、イメージと多少の誤差があっても日々改善をしながらやりきっていくことで、
予算達成する確率を高めることができます。
とはいえ、イメージとは違う結果だっておこる可能性があります。
その日々を積み重ねると当然予算達成率が下がります。
そして、最後数日なんとかして数字を作らなければ！！という時に効用するのが「気合・根性」なのです。（笑）
気合と根性は十分な計画性と行動が伴って初めて効果を発揮するものなのです。
最初から気合と根性だけで目標達成するなんて無理です。
求める結果を手に入れるためには、伴った行動力が必要になります。
売上達成は誰もが願うことです。
達成できる、できないは気合と根性じゃない、という理由おわかり頂けましたでしょうか。
来月・来々月そして下半期予算達成するためにあなたができる準備はどのような準備ですか？
早速、休みの日に考えてアイデアを生み出しましょう。
そして、そのアイデアを実践・改善をすれば予算を達成することができます。
店長を目指しているアナタ！ 私はアナタの無限大の可能性を信じていますよ。
失敗などありません！ 挑戦する事で成長できる事があるはずです。
私のサラリーマン時代から敬愛する先輩に丸投げと言う環境を頂きここまで成長させて頂きました（笑）
一緒に「あなたにとっての、いちばんへ」を目指しましょう。
※懐石 八寸より
